Méga-Exposition 2026 sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire et agricole de Shanghai
foodmachtech | 2026-11-09 | 1641
En 2026, sous l’égide du Salon international de l’alimentation FHC Shanghai (FHC), quatre salons phares de l’industrie – Asia Fresh 2026, le 20e Salon international de l’industrie de la viande de Shanghai (SME) et ProWine Shanghai 2026 – s’uniront pour donner lieu à une grande manifestation parallèle à Shanghai.
Faisant office de «super‑hub» mondial pour la chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires, des boissons et des denrées agricoles, cette méga‑exposition dépasse les limites traditionnelles des salons professionnels. Il intègre l’écosystème industriel dans son ensemble: de la «ferme à la table », en couvrant tous les maillons, depuis le traitement post‑récolte des fruits et légumes bruts et la transformation industrielle de la viande jusqu’aux vins de qualité, aux spiritueux et aux ingrédients haut de gamme pour la restauration. L’événement vise à créer une plateforme de sourcing et de mise en relation hautement efficace, tout-en-un, destinée aux importateurs, exportateurs et distributeurs internationaux, aux grandes chaînes de supermarchés, aux décideurs du secteur de la restauration ainsi qu’aux acheteurs d’équipements de pointe.
Date: du 10 au 12 novembre 2026
Lieu: Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) (Utilisation intégrale du hall)
Champ des expositions
| Exposition/Zone | Champ d’exposition détaillé |
|---|---|
| Produits frais et technologies après récolte (Zone Asie Fraîcheur) | Produits frais: fruits, légumes, champignons comestibles et produits agricoles biologiques de qualité supérieure, d’origine nationale ou importés. Technologies et équipements: horticulture en milieu protégé, technologies de culture et d’amélioration variétale, machines de tri et de lavage après récolte, solutions d’emballage et technologies de conservation en chaîne du froid. |
| Industrie de la viande et équipements de transformation (Zone PME) | Produits carnés: Viandes fraîchement découpées, viandes de bœuf et d’agneau haut de gamme, volailles fraîches, produits surgelés, produits carnés fermentés et viandes halal. Produits transformés et préparés: machines d’abattage et de découpe, équipements de transformation approfondie, matières premières pour les repas prêts à consommer/cuire/chauffer (RTC/RTE/RTH), boyaux naturels et artificiels, ainsi que condiments. |
| Commerce des vins et spiritueux (Zone ProWine Shanghai) | Vins: Vins tranquilles, vins effervescents, vins fortifiés, vins biologiques et vins biodynamiques. Spiritueux et boissons artisanales: whisky, brandy, vodka, gin, vins de fruits artisanaux, saké, bière artisanale et baijiu chinois de qualité supérieure. Accessoires et services: systèmes de caves à vin à température constante, carafes à décanter, verrerie haut de gamme, chaîne logistique d’approvisionnement et solutions numériques de marketing du vin. |
| Écosystème global de l’alimentation et de la restauration (Zone principale FHC) | Produits alimentaires et boissons de toutes catégories: Snacks, confiseries et chocolats, produits laitiers haut de gamme et huiles alimentaires, thé et café, ingrédients pour la boulangerie et les repas légers, ainsi que produits de la mer. Fournitures de restauration: ingrédients pour hotpot, robots de service intelligents, équipements de cuisine professionnelle et emballages pour la restauration. |
Faits saillants
Une synergie quatre-en-un qui libère tout le potentiel de la chaîne d’approvisionnement
En regroupant quatre grands salons sectoriels sur une surface de plus de 200 000 mètres carrés, L’événement relie de manière fluide les marchés finaux de l’agriculture brute, de la transformation de la viande, des boissons haut de gamme et de la restauration. Les acheteurs peuvent effectuer un approvisionnement transcatégoriel complet et des études de marché en une seule visite.
Mise en relation commerciale de précision sur des réseaux multicanaux
Avec des sessions de mise en relation professionnelle améliorées et dédiées, notamment «Restauration et chaîne d’approvisionnement », «Nouveaux canaux de trafic pour le commerce de détail (commerce instantané, commerce en direct)» et «Achats clés pour les supermarchés et le commerce de détail »…«er Sessions» — soutenu par une base de données de plus d’un million d’acheteurs professionnels, permettant des opérations ciblées d’approvisionnement en tête-à-tête.
Pavillons internationaux tirant parti des politiques de tarification zéro
Réunissant des pavillons officiels provenant de plus de 50 pays et régions. L’Union européenne revient en tant que Pays invité d’honneur, avec un pavillon dédié. Profitant des avantages récents de la politique de zéro tarif, le salon met à l’honneur les vins et produits alimentaires haut de gamme en provenance de pays tels que l’Afrique du Sud et la Serbie, créant ainsi un canal accéléré d’accès au marché international.
Expériences immersives et zones spéciales axées sur les tendances
Mettant en vedette des zones d’expérience spécialisées telles que le Fine Wine Club, Zone de camping et de dégustation, Festival de la culture du café et de la vie, Zone des aliments fonctionnels SmartEAT et Espace de robotique pour la restauration intelligente — un mélange d’expositions de produits, de tendances de mode de vie modernes et de réseaux basés sur l’expérience.
Compétitions prestigieuses et forums sectoriels tournés vers l’avenir
Organisation d’une série de compétitions internationales de premier plan (couvrant les arts culinaires, boulangerie et techniques de barista) aux côtés de dizaines de forums professionnels consacrés aux tendances de la transformation de la viande, aux chaînes d’approvisionnement de la livraison alimentaire, à la mondialisation de la restauration chinoise et aux aliments fonctionnels, afin d’anticiper l’avenir de la consommation alimentaire.
Remarque: Les informations ci-dessus sont issues d’annonces publiques du secteur. Les horaires définitifs et les détails relatifs aux expositions sont susceptibles d’être modifiés, sous réserve de confirmation par les organisateurs.
