Semaine et exposition internationales de l’industrie de la viande de Chine 2026
foodmachtech | 2026-09-09 | 1336
La Semaine internationale de l'industrie de la viande de Chine 2026 (CIMC 2026) et la 24e Exposition internationale de l'industrie de la viande de Chine (CIMIE 2026) se tiendront à Qingdao du 10 au 14 septembre 2026. L'événement est organisé par la China Meat Association (CMA) en partenariat avec le Secrétariat international de la viande (IMS).
En tant que première plateforme d'échanges commerciaux et technologiques en Asie-Pacifique, cet événement réunit l'élevage, l'abattage, la transformation, la logistique de la chaîne du froid et la préparation de repas prêts à consommer. Elle met en relation des fournisseurs internationaux avec des acheteurs, stimulant la transformation de l'industrie, la conformité et l'innovation technologique.
Nom de l'exposition: Semaine internationale de l'industrie de la viande de Chine 2026 (CIMC 2026) et la 24e exposition internationale de l'industrie de la viande de Chine (CIMIE 2026)
Dates de la semaine de l'industrie: du 10 au 14 septembre 2026
Dates d'exposition: du 12 au 14 septembre 2026
Lieu: Centre international de congrès et d'exposition de Qingdao (Hongdao Hall), Shandong, Chine
Principales activités et secteurs d'exposition
| Secteur | Horaire/Emplacement | Faits saillants et catégories de produits clés |
|---|---|---|
| Conférences & Forums | 10-11 septembre (Centre de conférence) | • IMS 8th World Pork Conference: offre-demande mondiale, conformité commerciale et durabilité. • Meat Science Forum: applications de l'IA dans les abattoirs, sélection et utilisation de sous-produits de grande valeur. • Sommet des repas prêts-à-manger: technologie de conservation de la viande, stabilité de la saveur et intégration de la cuisine centrale. |
| Viande fraîche et transformation | 12-14 septembre (Hall 1) | • Coupes fraîches et congelées de porc, de bœuf, de mouton et de volaille. • Les produits de viande à basse température, les mets salés, les viandes préparées et les substituts à base de plantes. |
| Machines et automatisation | Du 12 au 14 septembre (Hall 2) | • Abattage et découpe: lignes automatisées, désosseuses et dépouilleuses. • Traitement et emballage: Gobelets à vide, broyeurs à grande vitesse, stuffers, thermoformers. • Inspection de la qualité: Systèmes d'inspection par rayons X industriels et systèmes de classement automatisés. |
| Ingrédients et additifs | Du 12 au 14 septembre (Hall 3) | • Épices naturelles, assaisonnements composés, conservateurs naturels et antioxydants. • Agents liants à l'eau, phosphates, hydrocolloïdes et boyaux naturels/artificiels. |
| Chaîne du froid et logistique | Du 12 au 14 septembre (Hall 4) | • Véhicules réfrigérés, équipement de pré-refroidissement, systèmes automatisés d'entreposage frigorifique et systèmes CVC. • Congélateurs à azote liquide, enregistreurs de température et plates-formes de traçabilité compatibles avec la blockchain. |
| Compétitions & B2B Matchmaking | 12-14 septembre (arène centrale) | • Concours de compétences: Concours national de compétences en boucherie et concours d'innovation culinaire prêt-à-manger. |
Principales caractéristiques et valeur de l'exposant
Intégration de la chaîne d'approvisionnement de bout en bout
L'événement couvre tous les liens de la ferme à la table. Les participants peuvent se procurer des matériaux de viande crue, des assaisonnements, des machines de traitement, des emballages et des solutions de chaîne du froid en un seul arrêt, réduisant ainsi les coûts d'approvisionnement et renforçant la résilience de la chaîne d'approvisionnement.
Portée mondiale et facilitation du commerce
Soutenu par le Secrétariat international de la viande (IMS), le salon accueille des pavillons nationaux d'Amérique du Nord, d'Amérique du Sud, d'Europe et d'Asie du Sud-Est, offrant une correspondance directe des échanges commerciaux et des conseils stratégiques sur les marchés internationaux complexes.
Fabrication et technologie intelligentes
Axé sur l'automatisation et la technologie écologique, le salon met en évidence les systèmes de coupe robotisés, le classement par vision en ligne, la stérilisation par traitement à haute pression (HPP) et les emballages durables pour aider les entreprises à réduire les coûts d'exploitation et les déchets.
Reconnaissance de la marque et impact sur le marché
En tant que référence du secteur, les Industry Awards simultanés et les lancements de nouveaux produits offrent une exposition médiatique de grande valeur, établissant l'autorité de la marque et la crédibilité du marché pour les participants.
Avertissement: Cet article a été compilé à partir d'informations d'exposition accessibles au public et est destiné à référence de l'industrie uniquement. Veuillez vous référer aux annonces officielles de l'organisateur pour le dernier calendrier d'exposition et les informations sur les exposants.
